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Speisekarte

Herzlich Willkommen

HIER IN DER LÜBECKER HANSE.
WIR FREUEN UNS EUCH ALLE WIEDER BEI UNS ZU BEGRÜSSEN
GENIESST BEI UNS SPEIS UND TRANK
IN DIESEM SINNE: GUTEN APPETIT!
AUF DASS MAN SICH BALD WIEDERSIEHT!

Starters
DESSERTS
Kapern-Steak von der Steakhüfte
38

Kapernsoße | Grüner Spargel | Mairübchen | Zwiebel-Selleriepüree | Röstkartoffeln
caper sauce | green asparagus | may turnips | onion-celery puree | roasted potatoes

Kalbsschnitzel | veal escalope
36

Kartoffelstampf | Salat
mashed potato | salad

VEGGIE Karotten Pasta | carrot pasta VEGGIE
26

Karottencreme | Kardamonschaum | sautierte Karotte | Grana Padano
cream of carrots | foam of cardamom | sautéed carrot | grana padano

Rinderroulade | beef roulade
29

Rotkohl | Kartoffelstampf
red cabbage | potato mash

Verrücktes Huhn | crazy chicken
29

Gefüllte Hähnchenbrust, frittiert | Joghurt-Kräuteröl-Soße | Möhren | Dicke Bohnen | Edamame | Grüne Bohnen | Erbs-Kartoffel-Stampf
filled chicken breast, fried | yogurt-herbal oil sauce | carrots | broad beans | edamame | green beans | pea-potato mash

VEGGIE Lauwarme Spitzkohlroulade | lukewarm pointed cabbage roulade VEGGIE
35

Buttermilch-Dill-Soße | Petersilienwurzelcreme | Pilzpüree | Waldpilze | Aprikosengel | Haselnuss
buttermilk-dill sauce | parsley root cream | mushroom puree | forest mushrooms | apricot gel | hazelnut

Labskaus
28

Gepökelte Rinderbrust | Rote Bete | Kartoffel | Matjes | Rollmops | Gewürzgurke | 2 Spiegeleier
cured beef brisket | red beet | potato | matjes | rollmops | pickles | 2 fried eggs

Zanderfilet | pike perch fillet
34

Pasta-Perlen | Zitronenschaum | Möhrengemüse | Aprikose | Grana Padano
pasta pearls | lemon foam | carrots | apricot | grana padano

Dessert? Selbstverständlich! Bitte sprechen sie uns an!

Dessert? Absolutely. Please, feel free to ask!

Bock auf wat Süsses hinterher….?
Bei uns gibt es stets wechselndes Dessert…
…kein Grund zu leiden…
Wir konnten uns schlicht nicht entscheiden!

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Ab dem 19.01.2026 sind wir kurz mal weg. Ausgeruht, hoffentlich braun gebrannt und mit gewohntem Elan sehen wir uns am 05.02.2026 wieder!